ร้านอาหารชื่อ Papi Steak ในไมอามี่ บีช ลุกขึ้นมาทำการตลาดแบบใหม่จนกลายเป็นปรากฏการณ์ในโลกโซเชียล โดยใช้กระเป๋า Hermès สีส้มที่ราคา 33,000 ดอลล์ เป็นอุปกรณ์เสิร์ฟค็อกเทลและคาร์เวียร์ราคา 150 ดอลล์ จนเรียกความสนใจทำให้คนอยากแชร์
การนำกระเป๋า Hermès มาเป็นแก้วค็อกเทลนี้เป็นไอเดียของเจ้าของร้านอาหาร Papi Steak ชื่อ David “Papi” Einhorn ที่เอาความอยากรู้ว่าในกระเป๋า Hermès สีส้มที่ราคา แพงลิ่ว มาเป็นสีสันในการทำการตลาดครั้งล่าสุด โดยแทนที่จะให้ลูกค้าเดา หนุ่ม David มองว่าทำไมไม่ใส่ค็อกเทลกับคาเวียร์ลงไปเลย กลยุทธ์การตลาดสุดพิเศษจึงเกิดขึ้นเพราะกระเป๋า Hermès ราคา 33,000 ดอลลาร์ ถูกนำมาใช้เสิร์ฟเครื่องดื่ม 150 ดอลลาร์ เรียกว่าเป็นการนำสิ่งของที่หายากมาก มาใช้เป็นจานรอง และนำกระเป๋าที่คนต้องรอคิวนาน มาให้ผู้ใช้ได้สัมผัสเมื่อสั่งอาหาร
ไอเดียนี้สร้างประสบการณ์ที่จดจำได้แบบตรงกับชื่อเมนู “It’s Not a Bag, It’s a Cocktail” เครื่องดื่มที่เสิร์ฟประกอบด้วยวอดก้าผสมน้ำมันเกรปฟรุต คู่กับคาเวียร์เสิร์ฟในชามคริสตัลบนน้ำแข็ง ทั้งหมดนี้มาในกระเป๋า Birkin สีส้ม แน่นอนว่าแม้ลูกค้าที่ได้สัมผัสความหรูจะหยิบเอากระเป๋ากลับบ้านไม่ได้ และใครที่อยากได้จะต้องกลับไปเข้าคิวรอซื้อเหมือนเดิม แต่ความแปลกใหม่นั้นทำให้ผู้คนอยากแชร์เรื่องราวเมนูนี้ผ่านภาพที่ถ่ายรูปออกมาสวยงามหรูหราหมาเห่า