Kantar เผย Covid-19 ทำให้การซื้อสินค้า Snack & Beverage ยอดซื้อลดลง 8 แสน ทรานแซคชั่นต่อวัน

  • 61
  •  
  •  
  •  
  •  

Kantar บริษัทวิจัยชั้นนำด้านข้อมูลเชิงลึกและที่ปรึกษาการตลาดระดับโลก ทำการเก็บข้อมูลจากผู้บริโภคทั่วประเทศต่อกลุ่มสินค้า FMCG อย่างต่อเนื่อง ซึ่งสะท้อนข้อมูลเชิงลึกและน่าเชื่อถือที่สุดในประเทศไทย และล่าสุดได้เผยเทรนด์ผู้บริโภคที่มีต่อสินค้า On-the-go หรือ Out-of-home (OOH) สินค้าที่บริโภคนอกบ้าน โดยเจาะข้อมูลในกลุ่ม Urban ประเทศไทย แบ่งเป็น 2 ช่วงคือ Pre-Covid ตั้งแต่วันที่ 9 กันยายน 2019 ถึง 23 กุมภาพันธ์ 2020 และ Post-Covid ตั้งแต่วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2020 ถึง 16 สิงหาคม 2020 พบข้อมูลที่น่าสนใจดังนี้

Covid-19 ทำให้การซื้อสินค้า Snack & Beverage ลดลง

โดยช่วง Pre-Covid มีทรานแซคชั่นต่อวัน 11.7 ล้านครั้ง และ Post-Covid 10.9 ล้านครั้ง ซึ่งผู้บริโภคซื้อสินค้าในหมวดนี้ลดลงกว่า 8 แสนทรานแซคชั่นต่อวันเลยทีเดียว ผู้บริโภค “Trade Down” คือการลดราคาต่อหน่วยหรือลดราคาต่อปริมาณ ถึง 52% ของหมวดสินค้า Snack & Beverage กลยุทธ์สำคัญสำหรับตลาดนี้คือการทำให้ผู้บริโภคเกิดพฤติกรรม “Up-Size” การเพิ่มราคาต่อหน่วยหรือลดราคาต่อปริมาณ หรือ “Trade Up” การเพิ่มราคาต่อหน่วยหรือปริมาณ อย่างไรก็ตามแบรนด์ต้องทำให้ผู้บริโภครู้สึกมีส่วนร่วมกับแบรนด์และเห็นประโยชน์จากผลิตภัณฑ์

Kantar เผย Covid-19 ทำให้การซื้อสินค้า Snack & Beverage ยอดซื้อลดลง 8 แสน ทรานแซคชั่นต่อวัน
Kantar เผย Covid-19 ทำให้การซื้อสินค้า Snack & Beverage ยอดซื้อลดลง 8 แสน ทรานแซคชั่นต่อวัน

วิกฤตินี้มาพร้อมกันทั้งอุปสรรคและโอกาส โดยหมวดสินค้าที่ต้องฮึดหนักสู้ไม่ว่าจะเป็น ลูกอม หมากฝรั่ง ถั่วและเมล็ดพืช ปลาเส้น สาหร่าย น้ำดื่ม โยเกิร์ตพร้อมดื่ม นม เอเนอร์จี้ดริ้งค์ รังนก และ ซุปไก่สกัด เป็นต้น จากการที่ยอดขายและจำนวนผู้ซื้อไม่ค่อยดีนัก กลับกัน หมวดสินค้าที่กอบโกยโอกาสจากวิกฤติ Covid-19 ได้แก่ ไอศกรีม ฟังค์ชั่นนอลดริ้งค์ น้ำอัดลม และ สปอร์ตดริงค์ เป็นต้น

ไอศกรีม กระตุ้นให้เกิดความต้องการบริโภคด้วยการออกรสชาติใหม่ๆ ช่วยเพิ่มโอกาสให้เกิดการทดลองสินค้า ยอดซื้อสูงถึง 93 ล้านครั้งในช่วง Pre-Covid เทรนด์ที่น่าจับตาคือ “Taste of Thai” และ “Guilt Free” ส่วน Functional Drink ยืนหนึ่งตั้งแต่ Pre-Covid จนถึง Post-Covid ด้วยยอดซื้อเพิ่มขึ้น 50 ล้านครั้ง ผู้ซื้อเพิ่มขึ้น 4 ล้านคน ความสำเร็จมาจากการตอบสนองความต้องการผู้บริโภค โดยคุณประโยชน์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพออีกต่อไปสำหรับสินค้าในกลุ่มเครื่องดื่ม “Low Sugar” คือคีย์เวิร์ดชนะใจผู้บริโภคทางด้าน Emotional Value พวกเขาเริ่มมองหาเครื่องดื่มที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม แต่ต้องเป็นเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์สุขภาพแบบองค์รวม

สำหรับแบรนด์ไม่ว่าจะช่วงวิกฤติหรือไม่ กลยุทธ์สำหรับแบรนด์คือต้องทำความเข้าใจว่าเราจะขายสินค้าให้ใคร ยึด Customer-Centric เป็นหลัก ด้วยสินค้าอะไรที่ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายเหล่านั้น และสุดท้ายคือต้องทำการสื่อสารอย่างไรให้เกิดการรับรู้ หลงรักในแบรนด์ และทำให้เกิดการซื้อในที่สุด


  • 61
  •  
  •  
  •  
  •