ไขความลับวิธีการทำอาหารโชว์หน้าภัตตาคาร

เคยสงสัยไหมว่าอาหารหน้าตาน่ากินที่ร้านอาหารเขาจัดดิสเพลย์หน้าตู้กระจกเขาทำกันอย่างไร?

แม้วีดีโอนี้จะไม่ใช่เทคนิคปกติที่เขาใช้สร้างอาหารหน้าตู้กระจกกันแต่ก็เป็นไอเดียใหม่ที่ช่วยให้เชฟสามารถผลิตอาหารแต่งร้านได้ด้วยมือของตัวเอง เทคนิคนี้คือการเทแว๊กซ์สีขุ่นตามชนิดอาหารลงบนน้ำอุ่นอย่างมีศิลปะก่อนจะรวบมันขึ้นมาเป็นอาหารน่าทานต่างๆ กันไปแม้จะดูเหมือนง่ายแต่ความจริงแล้วเชพที่ทำได้ต้องอาศัยการฝึกซ้อมเป็นเวลานานเชียวล่ะ

เชฟผู้แสดงเทคนิคนี้เปิดร้านจำหน่ายอาหารพลาสติกอยู่ที่เมือง Gujo ในเขต Gifu ของญี่ปุ่นซึ่งเป็นเขตที่ขึ้นชื่อเรื่องอุตสาหกรรมอาหารจากพลาสติกมากๆ เชียว ลองดูกันครับว่าจะน่าตื่นตาตื่นใจแค่ไหน

Source