“โดนัทข้าว โดนัทวิถีไทย” จาก Dunkin’Donuts นวัตกรรมใหม่ ครั้งแรกในประเทศไทย

ถ้าพูดถึงข้าว “ไรซ์เบอรี่” (Riceberry) ใครๆ ก็ทราบดีว่าเป็น “ซุปเปอร์ข้าว” ข้าวพันธุ์ดีคุณภาพชั้นเยี่ยม แล้วทราบหรือไม่ว่า ข้าวไรซ์เบอรี่นั้นได้ถูกนำมาทำเป็น “โดนัท” ด้วย

“ดังกิ้น โดนัท” Dunkin’Donuts แบรนด์โดนัทแถวหน้าที่ได้นำนวัตกรรมของคนไทย “ข้าวไรซ์เบอรี่” มาใช้ทำเป็นแป้งสาลีการทำโดนัท เจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทย! ซึ่งข้าวไรซ์เบอรี่นั้นเป็นข้าวสายพันธุ์ใหม่คิดค้นและวิจัย โดยนักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นข้าวที่มีน้ำตาลน้อย อุดมไปด้วยวิตามิน โฟเลต มีใยอาหาร ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะตอบโจทย์สำหรับกลุ่มลูกค้ารักสุขภาพ ซึ่งเป็นเทรนด์มาแรงของกลุ่มคนรุ่นใหม่ในยุคนี้ ถือเป็นการเพิ่มทางเลือกในการรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

นอกจากนี้ ข้าวไรซ์เบอรี่ ที่ดังกิ้น โดนัท รับซื้อวัตถุดิบข้าวมาจากชาวนาในโครงการมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก ซึ่งรายได้นั้นไปถึงมือชาวนาผู้ปลูกข้าวอย่างแท้จริง นับเป็นการช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทยอันเป็นฐานรากที่สำคัญของเศรษฐกิจไทยอีกด้วย

และตอนนี้ “ดังกิ้น” เขาก็มีโปรดักส์ที่ทำจากข้าวไรซ์เบอรี่ ดังนี้ อัลมอนด์บราวนี่, อัลมอลด์เบอร์รี่, ช็อคโกดิพ, ช็อคโก บีต, เบอร์รี่ บีต