จากเทรนด์ความงามที่กำลังเปลี่ยนจากการแต่งหน้าแบบปรุงจัด สู่ลุคเบา ๆ เป็นธรรมชาติ ที่เกิดเป็นกระแสแต่งหน้าปรุงจืดที่กำลังเป็นที่นิยมในโลกโซเชียล สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จึงนำแนวคิด “ปรุงจืด” จากเทรนด์ความงาม มาต่อยอดเป็นเทรนด์ใหม่ของการดูแลสุขภาพ เกิดเป็น “ตลับปรุงจืด” เครื่องมือที่ชวนคนไทยเปลี่ยนจากการปรุงจัด สู่การปรุงน้อยลงในทุกมื้ออาหาร และมุ่งสู่เป้าหมายที่ดีที่สุดคือ “ไม่ปรุงเลย”
เพราะในปัจจุบัน พฤติกรรมการติดปรุงของคนไทย เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่ถูกปาก เป็นหนึ่งในปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคไต ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพอันดับต้นๆ ของคนไทย
“ตลับปรุงจืด” จึงถูกออกแบบให้เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ผู้ใช้มองเห็น และควบคุมปริมาณการปรุงของตัวเองได้ง่ายขึ้น โดยแบ่งเป็นช่องสำหรับเครื่องปรุงแต่ละชนิด และกำหนดปริมาณไว้ที่ ¼ ช้อนชาต่อชนิดต่อมื้อเพื่อให้การลดปรุงเป็นเรื่องที่จับต้องได้และนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง
สื่อสารผ่านวิธีใช้ คือ ชิมก่อนปรุงทุกครั้ง และเมื่อต้องการปรุงเพิ่ม ให้ตวงเฉพาะเครื่องปรุงที่ต้องการ โดยใช้ 1 หลุมต่อ 1 ชนิด และไม่ให้เกินขอบตลับ ช่วยให้ผู้ใช้เห็นปริมาณที่กำลังจะเติมลงในอาหารก่อนปรุงจริง จากนั้นค่อย ๆ ลดปริมาณการปรุงอย่างต่อเนื่อง 21 วัน ร่างกายจะเริ่มปรับตัวและคุ้นชินกับรสชาติที่ปรุงน้อยลง โดยมีเป้าหมายคือการ “ไม่ปรุงเลย” ดีที่สุด
ทั้งนี้ สสส. ร่วมกับ Dentsu Thailand สร้างสรรค์ไอเดียนี้ขึ้นมา โดย คุณสุบรรณ โค้ว CCO Dentsu Thailand กล่าวถึงแคมเปญนี้ว่า “เป็นการจับเทรนด์ปรุงจืด มาสร้างงานให้จี๊ด หาวิธีให้คนปรุงจัด ตระหนักถึงอันตรายของโรค NCDsและค่อยๆ ปรับนิสัย ลดปรุง ลดโรค ปรุงจืดในปริมาณที่น้อยที่สุดกับ “ตลับปรุงจืด” ทำติดต่อกันจนเคยชินเพื่อที่จะไม่ต้องปรุงในที่สุด ก็รู้ว่าคนปรุงจัดเขาแก้นิสัยติดปรุงยาก แค่บอกให้รู้ไม่พอ ต้องสร้างเครื่องมือมาช่วย ให้คนไทยรอดพ้นจากโรค NCDs ไปด้วยกัน”
นอกจากนี้ เพื่อสร้างกระแสให้เข้าถึงกลุ่มสาวๆ และคนรุ่นใหม่ สสส. จึงสื่อสารผ่าน Beauty Creator และ Content Creator หลากหลายสาย ที่ร่วมกันรีวิว ตั้งแต่ดีไซน์ วิธีใช้งาน ไปจนถึงการทดลองใช้จริงในแต่ละมื้อ พร้อมสอดแทรกความรู้เรื่องการลดปริมาณการปรุง เพื่อทำให้การดูแลสุขภาพกลายเป็นเรื่องใกล้ตัว และเริ่มต้นได้จากพฤติกรรมเล็ก ๆ ในทุกมื้อ
“ตลับปรุงจืด” จึงไม่ใช่แค่ตลับสำหรับตวงเครื่องปรุง แต่คือจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนจาก “ปรุงจัด” สู่ “ปรุงจืด” และจาก “ปรุงน้อย” สู่วันที่ “ไม่ต้องปรุงเลย” เปลี่ยนเทรนด์ปรุงจัด ให้เป็นเทรนด์ปรุงจืด ลดปรุง ลดโรค จาก สสส.
ข้อมูลอ้างอิง
- พฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนไทย จาก สสส. https://www.thaihealth.or.th/content-detail/bf6ca1e6-6189-4ffa-a46e-652b0eafc928
- อัตราส่วนการบริโภคโซเดียมต่อวันตามคำแนะนำ ttps://creativehealthcampaign.thaihealth.or.th/microsite/icando/Eating/ลดเค็ม-ลดโรค/content/4534
