อยากลองของแปลก? สื่อญี่ปุ่นตื่นเต้น “หม้อไฟลูกชิ้นกระรอก” อร่อยล้ำสุดอูมามิ

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  

เรียกว่าเป็นสีสันใหม่ของวงการหม้อไฟก็อาจจะไม่เชิง สำหรับร้านอาหารชื่อ Chinjuya หยิบเมนูพื้นเมืองของชาวไอนุ chitatapu แห่งเกาะฮอกไกโดมาจำหน่ายแบบปรุงเองที่บ้าน งานนี้มาพร้อมสารพัดเนื้อหลายสปีชี่ส์ทั้งจิงโจ้ ไก่ฟ้า และกระรอก โดยเฉพาะรายหลังสุดที่สื่อญี่ปุ่นชมว่าอูมามิมากๆ

การที่สื่อญี่ปุ่นหยิบเมนูหม้อไฟลูกชิ้นกระรอกมาบอกต่อนั้นถือว่าเป็นการกระตุ้นตลาดนิชได้ดีมาก เห็นได้ชัดคือกลุ่มคนชอบลองของแปลกที่เริ่มรวมตัวในทวิตเตอร์ของร้าน Chinjuya แล้ว กลายเป็นไวรัลเล็กๆที่ทำให้เกิดการซื้อขายได้จริง

สำหรับเมนู chitatapu นั้นเป็นอาหารของชาวไอนุ ชนพื้นเมืองในเกาะฮอกไกโดที่มีจุดเด่นเรื่องความใกล้ชิดธรรมชาติ อาหารของชาวไอนุจึงมีความพิเศษเรื่องวัตถุดิบจากป่า นอกเหนือจากผักและโปรตีนจากพืชเช่นเต้าหู้

ร้านอาหารชื่อ Chinjuya มีสาขาทั้งในโตเกียวและโยโกฮามา นักข่าวญี่ปุ่นที่ได้ลิ้มลอง chitatapu เนื้อกระรอกบอกว่าใช้เวลาทำใจ 7 วันหลังจากสั่งเมนูนี้มาแช่ช่องแข็งที่บ้าน จนเมื่อคิดได้ว่าในเมื่อเจ้าวัวหรือน้องหมูต่างก็น่ารักเหมือนกัน และทั้งคู่ต่างก็อร่อย ดังนั้นกระรอกก็คงจะอร่อยเช่นกัน

Idate Ayaka นักข่าวสาวแห่ง Soranews 24 ที่ได้ลิ้มรสเนื้อกระรอกลงท้ายบทความว่า “คุณกระรอก! ฉันอยากจะกินเธออีก!”

แหล่งข่าว


  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
Big Gorilla
Big Gorilla
กอริลลาหน้าดำหัวใจโพนี ทุกวันนี้รู้ดีถึงพลังมิตรภาพ สมองอยากตื่นตัวแบบไม่สนใจกายหยาบ ตบอกดังป๊าบเวลาได้เห็นเวทมนตร์การตลาดยุคใหม่