103.58.148.118

Brand Move

Ξ Leave a comment

Yum Restaurant ปรับแคมเปญถี่ ดันยอดปีนี้โต 10%

posted by  25,243 views

yum“ยัม เรสเทอรองตส์” รับมือปัจจัยเสี่ยงครึ่งปีหลัง ไข้หวัดฉุดความมั่นใจลูกค้าเดินห้างลด 30% ลุยจัดโปรโมชั่นตลาดถี่ทุก 2 สัปดาห์ปลุกกำลังซื้อ

ศรัณย์ สมุทรโคจร กรรมการผู้จัดการใหญ่ Yum Restaurant ให้ข่าวกับ “กรุงเทพธุรกิจ” ถึงนโยบายและทิศทางธุรกิจในช่วงครึ่งปีหลังว่า เตรียมปรับความถี่ในการทำแคมเปญโปรโมชั่นจากทุก 4 สัปดาห์ เป็นทุก 2 สัปดาห์ เพื่อกระตุ้นการบริโภค เนื่องจากการณ์ปัจจุบันพบว่า สภาพเศรษฐกิจชะลอตัวทำให้ลูกค้าระมัดระวังการใช้จ่าย

การแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ในเวลานี้ ส่งผลให้ปริมาณลูกค้าหมุนเวียนภายในห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า รวมทั้งไฮเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ลดลง 20-30% กระทบต่อปริมาณลูกค้าเข้าร้านพิซซ่า ฮัท และเคเอฟซีด้วยเช่นกัน

-

“เดิมลูกค้ามาศูนย์ 100 คนเราได้ 10% ก็โอเคแล้ว แต่ปัญหากำลังซื้อ การแข่งขัน ทำให้เราต้องทำการตลาดแรงขึ้น เพื่อขยับให้คนมาหาเราได้ 15% ซึ่งหลังจากนี้ เราจะมีโปรโมชั่นถี่ขึ้นเพื่อดึงลูกค้ามาใช้บริการ” นายศรัณย์ กล่าวและว่า แนวทางการทำตลาดของยัมฯ จะมุ่งพัฒนาสินค้านวัตกรรมใหม่ นำเสนอโปรโมชั่นราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพสินค้า สร้างกลยุทธ์และกิจกรรมการตลาดแต่ละทำเลมากขึ้น

พร้อมกันนี้ได้ปรับลดเป้าหมายการเติบโตทางธุรกิจเป็นการเติบโตตามตลาดใน ระดับ 7-10% จากเดิมเคยมองถึงตัวเลขมหัศจรรย์ว่าจะผลักดันการเติบโตได้สูงถึง 30% นายศรัณย์ กล่าวด้วยว่า ในฐานะผู้บริหารต้องเข้าใจว่าสถานการณ์ช่วงไหนควรรุก “เร็ว” หรือ “ช้า” ต้องมุ่งสร้างความแข็งแกร่งขององค์กร

ก่อนหน้านี้ ยัมฯ ได้ปรับรูปแบบสาขาลงทุนลดลง 30-40% ที่เรียกว่า “Economic Model” เพื่อขยายตัวได้ในภาวะที่ยอดขายจะไม่เติบโตมากนัก ร้านนี้จะเน้นตัดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นต่างๆ เช่น การตกแต่งร้านที่เกินจำเป็น การเลือกทำเลปรับจากศูนย์การค้าซึ่งค่าเช่าแพง มาสู่อาคารพาณิชย์ ปรับเมนูให้กระชับ

Source: กรุงเทพธุรกิจออนไลน์

ติดตาม MarketingOops!
Marketing Oops! มี LINE แล้วนะ
ติดตามเรื่องราวดิจิทัลแบบอินเทรนด์ ได้ทุกวันผ่าน LINE ID @marketingoops

Contributor

User Name: Marketing Oops! Admin

FB Comments

Related Posts

Leave a Reply


one + = 9

Recent Posts

Facebook