เศรษฐกิจสะเทือนคอกาแฟ ความถี่ในการเข้าร้านกาแฟหดลง “สตาร์บัคส์” ยอดขายต่อร้านลดเหลือ 5 % ล่าสุดผุดแคมเปญ “To You From Us” ดูดเงินช่วงคริสต์มาส มั่นใจดันรายได้สินค้าของขวัญโต 21%
นายฟีลิกซ์ ไมเคิล กรรมการผู้จัดการ สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ ไทยแลนด์ จำกัด เปิดเผยว่า จากสถานการณ์เศรษฐกิจที่กำลังเกิดขึ้น ยอมรับว่ายอดขายในแต่ละสาขาเฉลี่ยมีการเติบโตเพียง 5% ขณะที่ปีก่อนแต่ละสาขาเติบโต 6% ภาพรวมโต 21% แต่สำหรับปีนี้ ยังไม่สามารถกล่าวถึงการเติบโตโดยรวมได้ เพราะส่วนหนึ่งยังมีการขยายสาขาไม่ครบตามที่วางแผนจะเปิดให้บริการในปีนี้
อย่างไรก็ตามมองว่า กลุ่มธุรกิจคอฟฟี่ รีเทล ระดับพรีเมียม ยังไม่ได้รับผลกระทบมากนัก เพราะยังมีผู้เล่นเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ส่วนสตาร์บัคส์เอง มองว่าในแถบเซาส์อีสเอเชีย ไทยยังเป็นประเทศที่มีการเติบโตสูงที่สุด ถึงแม้จะไม่ใช่ตลาดที่ใหญ่ที่สุดก็ตาม โดยในช่วง10ปีที่ผ่านมา เปิดให้บริการถึง 129 สาขา ณ ปัจจุบัน อีก 2 เดือนที่เหลือ ยังจะเปิดเพิ่มอีกเดือนละ 2 สาขา ซึ่งรวมแล้วในปีนี้ มีการขยายสาขาเพิ่มถึง 24 สาขา ปีหน้าบริษัทฯยังวางแผนที่จะเปิดให้ได้ใกล้เคียงกับปีที่ผ่านมา เน้นกรุงเทพฯเป็นหลักในส่วนของคอมมูนิตี้มอลล์
ทั้งนี้ในส่วนของพฤติกรรมผู้บริโภค พบว่าต่อ1 ใบเสร็จ ยังมีระดับการใช้เงินใกล้เคียงจากเดิม คือประมาณ 85 บาท ในลักษณะกาแฟ 1 แก้ว และขนม 1 ชิ้น แต่เมื่อเทียบด้านความถี่ในการเข้าใช้บริการแล้ว พบว่ามีอัตราที่ลดลงบ้างเล็กน้อย
ล่าสุดบริษัทฯได้เตรียมจัดแคมเปญ “To You From Us” เพื่อกระตุ้นยอดขายในช่วงเทศกาลคริสต์มาสนี้ โดยได้เตรียมสินค้ากลุ่มของขวัญไว้กว่า 40 รายการ ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ โดยในปีก่อนมีไม่ถึง 30 รายการ นอกจากนี้ยังมีกาแฟ “ดาร์ก เชอร์รี่ มอคค่า” ไว้บริการเพิ่มด้วย รวมถึงโปรโมชันอื่นๆ ด้วย คาดว่าช่วงเวลาดังกล่าวจะมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการอาทิตย์ละกว่า 2.5 แสนคน ส่วนกลุ่มสินค้าของขวัญคาดว่าทั้งปีจะมียอดขายเติบโตขึ้น 21%
Source: ผู้จัดการ
