เปิดรายชื่อร้านอาหารระดับ ‘ดาวมิชลิน’ ในไทยประจำปี 65 จาก ‘มิชลิน ไกด์’ โดย ‘เจ๊ไฝ’ ยังได้ 1 ดาวต่อเนื่องเป็นปีที่ 5

  • 54
  •  
  •  
  •  
  •  

‘มิชลิน ไกด์’ (MICHELIN Guide Thailand) ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับ ‘ดาวมิชลิน’ ในไทยประจำปี 2565 โดย ‘เจ๊ไฝ’ ยังคงได้มิชลิน 1 ดาวต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 และเป็นอีกปีที่ ‘ไม่มี’ ร้านใดในไทยได้มิชลิน 3 ดาวเลย

มิชลิน ไกด์ ในปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของไทย ในการให้ดาวมิชลินกับร้านอาหารใน 5 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร, เชียงใหม่, ภูเก็ต, พังงา และพระนครศรีอยุธยาการ โดยมีรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวม 361 ร้าน ซึ่งมีร้านที่ได้รับการติดดาวอันเป็นสัญลักษณ์ความอร่อยจากมิชลินรวม 32 ร้าน แบ่งเป็นร้านที่ได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน จำนวน 6 ร้าน  (ทุกร้านเป็นร้านที่รักษาสถานะ 2 ดาวมิชลินไว้ได้)

ส่วนรางวัล 1 ดาวมิชลิน จำนวน 26 ร้าน โดย ‘เจ๊ไฝ’ ยังคงได้มิชลิน 1 ดาวต่อเนื่องเป็นปีที่ 5  และยังเป็นอีกปีที่ ‘ไม่มี’ ร้านใดในไทยได้มิชลิน 3 ดาวเลย

 

ร้านที่ได้มิชลิน สตาร์ 2 ดาว

Chef’s Table

Le Normandie

Mezzaluna

R-Haan

ศรณ์

Sühring

 

 

ร้านที่ได้มิชลิน สตาร์ 1 ดาว

เจ๊ไฝ

เอ็ทตี้ ทเวนตี้

Blue by Alain Ducasse

Cadence by Dan Bark

Canvas

Chim by siam wisdom

Elements

Ginza Sushi Ichi

J’aime by Jean-Michael Lorain

ข้าว (สาขาเอกมัย)

Le Du (ฤดู)

เมธาวลัย ศรแดง

Nahm (น้ำ)

Paste

Saawaan (สวรรค์)

เสน่ห์จันทน์

สระบัว บาย กิน กิน

สวนทิพย์

Sushi Masato

Pru

Aksorn (อักษร)*

Côte by Mauro Colagreco*

Gaa*

Igniv*

Savelberg**

Yu Ting Yuan*

*New entry ร้านที่เพิ่งได้รับรางวัลปีแรก

**เหตุผลที่เป็น New entry เพราะมีการย้ายสาขาใหม่

รางวัลพิเศษ

Service Award – ทีโบ ชารล์มาที

Young Chef Award – การิมา อาโรรา

Michelin Green Star – Pru


  • 54
  •  
  •  
  •  
  •