103.58.148.118

Insight

Ξ Leave a comment

12 เรื่องจริงที่ไม่มีวันละลายจากร้านไอศกรีม “สเวนเซนส์”

posted by  13,188 views

“ความสุขที่ไม่มีวันละลาย” สโลแกนคุ้นหูจาก Swensen’s ร้านไอศกรีมจาก ซานฟรานซิสโก ที่มีสาขากว่า 240 สาขาทั่วประเทศไทย ซึ่งได้ส่งมอบรสชาติและความสุขให้คนไทยมาเป็นเวลา 30 ปี  แทบจะคอนเฟิร์มได้ว่าเป็นร้านไอศกรีมแฟรนไชส์จากต่างประเทศร้านแรกๆที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในไทย แม้ในปัจจุบันจะมีร้านไอศกรีมและร้านขนมหวานใหม่ๆเกิดขึ้นมากมาย แต่สเวนเซนส์คือร้านไอศกรีมแบบนั่งทานเพียงแบรนด์เดียวที่กระจายตัวอยู่ใน local ของทุกจังหวัดในไทย

1.  Earle Swensen คือผู้ริเริ่มร้านไอศกรีม Swensens’s เขาเรียนรู้การทำไอศกรีมมาตั้งแต่สมัยเป็นกะลาสีเรือใน United States Navy (USN) ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เขาพบเครื่องทำไอศกรีมบนเรือ เขาจึงใช้เวลาว่างระหว่างเดินเรือปรุงสูตรไอศกรีมรสต่างๆให้เพื่อนๆบนเรือชิม

untitled

 

2.  Earle Swensen เปิด Swensen’s แห่งแรกที่หัวมุมถนน Union and Hyde, San Francisco เมื่อปี 1948  คติในทำไอศกรีมของคุณปู่ Earle คือ “Good as Father Used to Make”

7069277901_2c85e06e92

 

3.  ไอศกรีมวนิลา เป็นรสดั้งเดิมที่ขายดีที่สุดตั้งแต่เริ่มเปิดร้าน

icecreammainimage_612

 

4.  แม้ไอศกรีมรสวนิลาจะขายดี แต่ Earle Swensen ก็คิดสูตรไอศกรีมออกมาเรื่อยๆจนสเวนเซนส์มีไอศกรีมมากกว่า 150 รส

CIMG0027 1

 

5.  สาขาดั้งเดิมของ Swensen’s จะไม่มีพื้นที่ให้นั่งทานในร้าน จะเป็นบริการแบบ take out service และจำหน่ายเฉพาะไอศกรีม ส่วนสาขาที่เปิดพื้นที่ให้นั่งทางในร้านครั้งแรกเป็นสาขาแฟรนไชส์ และมีจำหน่าย แฮมเบอร์เกอร์ แซนวิช เพิ่มเติมด้วย

1286034_l

 

6.  Swensen’s เริ่มมีการขายแฟรนไชส์ให้นักลงทุนตั้งแต่ปี 1970s เรื่อยมาจนปี 1990s สเวนเซนส์ขยายสาขาไปทั่วเอเซีย ส่วนสาขาในอเมริกาปิดตัวลงจนเหลือเพียง 4 สาขา ปัจจุบันบริษัทแม่คือ International Franchise Corp (IFC) ประเทศแคนาดา

c0d7c38f6f924b5faafcd12bbfa5894b

 

7.  ไอศกรีมรส Sticky Chewvy เป็นรสที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญ จากการที่เครื่องผสมเกิดทำงานผิดพลาดใส่ส่วนผสมผิดสูตรผิดปริมาตร แต่เมื่อ Earle Swensen ได้ลองชิมไอศกรีมผิดสูตรนี้แล้ว ก็พบว่ามันอร่อยเหลือเชื่อ ไอศกรีมรสนี้จึงถูกพิจารณาให้ขึ้นเมนูของ Swensen’s

3f291c1941c69c68b7a1273519_original.

 

8.  Swensen’s สาขา ION Orchard ที่สิงคโปร์ มีบุฟเฟต์ไอศกรีมแบบ all you can eat ที่มีไอศกรีมให้เลือกกว่า 50 รส และท็อปปิ้งอีกกว่า 40 ชนิด

store-collage-all-you-can-eat-ice-cream-bar-swensens

 

9.  Swensen’s ในไทยสาขาแรกเปิดตัวที่ห้าง เซ็นทรัลลาดพร้าว เมื่อปี 1986 ปัจจุบันมีมากกว่า 240 สาขา ทั่วประเทศ

1377396084

 

10.  Swensen’s ในไทยบริหารงานโดย The Minor Food Group และยังบริหาร สเวนเซนส์ สาขาอื่นๆในอีก 32 ประเทศทั้งในเอเซีย และตะวันออกกลาง

geejay-travel-log-swenven-s-ice-cream-08

 

11.  Swensen’s ที่สิงคโปร์มีเมนู Fish&Chip ซึ่งขายได้เฉลี่ย นาทีละ 1 จาน  783562738

 

12.  Coit Tower

เมนู Coit Tower ได้แรงบันดาลใจมาจาก Coit Tower ที่ตั้งอยู่ที่ Telegraph Hill ใน San Francisco โดยเมนูดั้งเดิมของ Coit Tower จะเป็น ไอศกรีมวนิลา และช็อกโกแลตอย่างละลูก ราดด้วยซอสช็อกโกแลต และ ซอสสตรอเบอร์รี่ พร้อมกล้วยหอมสไลด์รอบๆและโปะด้วยวิปครีม โรยเกล็ดช็อกโกแลตและอัลมอนด์ coit   Source: swensens1112.com Source: swensens.com Source: minorinternational.com

ติดตาม MarketingOops!
Marketing Oops! มี LINE แล้วนะ
ติดตามเรื่องราวดิจิทัลแบบอินเทรนด์ ได้ทุกวันผ่าน LINE ID @marketingoops
เพิ่มเพื่อน

Contributor

User Name: mellow yellow

FB Comments

Related Posts

Leave a Reply


+ 1 = seven

Recent Posts

Facebook