Krispy Kreme โดนัทร้านดังจากสหรัฐอเมริกาที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1937 โดยนาย Vernon Rudolph เรื่อยมาจนมาจนถึงปีนี้ คริสปี้ครีม อายุครบ 78 ปี พร้อมขยายสาขาไปทั่วโลกกว่า 1,000 แห่ง ช่วงที่คริสปี้ครีมขยายสาขาอย่างแข็งขัน การต่อคิวยาวเหยียดเพื่อรอซื้อโดนัทกลับบ้านดูเหมือนจะกลายเป็นวัฒนธรรมย่อยๆของแบรนด์ไปแล้ว โดนัทที่เป็นซิกเนอเจอร์ของร้านคือโดนัทแป้งสูตรพิเศษที่เคลือบด้วยน้ำตาลทั่วทั้งชิ้น เราเรียกโดนัทนั้นว่า Original Glazed ต่อมาจึงมีการเพิ่มรสชาติให้หลากหลายและขยายไลน์สินค้า ก่อนจะเติบโตไปทั่วโลก Krispy Kreme มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยระหว่างทางอย่างไรบ้างไปดูกันเลย
1. เดิมที Krispy Kreme ยังไม่มีหน้าร้านเป็นของตัวเอง โดนัทคริสปี้ครีมจะวางขายในร้านชำ ร้านสะดวกซื้อ โดนัทคริสปี้ครีม เป็นโดนัทที่ขายแบบร้อนๆ ทำให้กลิ่นหอมของโดนัทขจรขจายออกมานอกร้านจนเตะจมูกผู้คนที่เดินผ่านไปมา หลายคนเดินเข้ามาถามสอบถามเกี่ยวกับโดนัท และตัดสินใจซื้อทันที
image: porterbriggs.com
2. รูดอล์ฟตัดสินใจเจาะกำแพงร้านและทำเป็นช่องสำหรับขายโดนัท ซึ่งผู้คนที่เดินผ่านไปมาสามารถซื้อโดนัทได้โดยตรง โดยไม่ต้องเดินเข้ามาในร้าน
image: examiner.com
3. นอกจากกลิ่นหอมเตะจมูกที่เป็นจุดขายแล้ว ต่อมาในปี 1944 รูดอล์ฟสั่งทำตู้สำหรับโชว์ขนมให้เป็นจุดขายอีกอย่างที่จะดึงดูดคนเข้าร้าน โดยดีไซน์ตู้ให้สามารถโชว์ขนมได้อย่างหลากหลายและติดไฟให้แสงตกกระทบขนมให้ดูโดดเด่นและน่าทาน แน่นอนว่าใครก็ตามที่เข้ามาในร้านจะต้องมายืนจับจ้องที่ตู้นี้กันอย่างคึกคักเลยทีเดียว
4. Krispy Kreme มีบริการส่งแบบเดลิเวอร์รี่ในปี 1945
5. ด้วยจำนวนยอดขายที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง Krispy Kreme ใช้เครื่องจักรมาผลิตโดนัทแทนการทำด้วยมือเป็นครั้งแรกเมื่อ ปี 1963
6. Krispy Kreme มีร้านของตัวเองอย่างเป็นทางการครั้งแรกเมื่อปี 1989 ซึ่งวันแรกที่เปิดนั้นสามารถโดนัทขายได้ทั้งหมด 72,000 ชิ้น และรวมทั้งสัปดาห์แรกนั้นขายไปทั้งหมดกว่า 360,000 ชิ้น
7. โดนัทรูปทรงหัวใจ เป็นรูปทรงใหม่ที่ Krispy Kreme ทำออกมาขายเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2000 ซึ่งได้รับความนิยมและทำให้ยอดขายพุ่งสูงมาก
8. Krispy Kreme โกอินเตอร์ครั้งแรกเมื่อปี 2001 โดยสาขาแรกที่ไปปักธงคือ โตรอนโต้,แคนาคา
image: dobbernationloves.com
9. ปี 2011 Krispy Kreme ขยายไลน์สินค้าของตัวเองมาจำหน่ายกาแฟอย่างเป็นจริงเป็นจัง โดยมีทั้งเครื่องดื่มและเมล็ดกาแฟสด
10. Krispy Kreme เคยขายโดนัทร้อน ควบคู่ไปกับพิซซ่า ก่อนจะเลิกขายพิซซ่าและมาโฟกัสที่สินค้าเบเกอรี่อย่างเดียว
11. Krispy Kreme มีกล่องขนาดพิเศษสำหรับใส่โดนัท 2,400 ชิ้น
12. ปี 2012 ประธานาธิบดี บารัค โอบามา เคยแวะไปซื้อโดนัทที่ Krispy Kreme สาขา Tampa,Florida โดยซื้อโดนัทไปทั้งหมด 3 dozen และนำไปแบ่งให้คนในสถานีดับเพลิงที่อยู่ใกล้ๆ ก่อนออกจากร้านเขายังพูดคุยสัพเพเหระกับพนักงาน ลูกค้า ในร้าน และอุดหนุนแป้งโดนัทติดไม้ติดมือกลับไปด้วย
image: Mandel NGAN/ gettyimage
13. ช่วงที่ Krispy Kreme ขยายสาขาในเอเซียอย่างรวดเร็ว คือช่วงเดียวกันกับที่ยอดขายในอเมริกาและออสเตรเลียตกฮวบอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน
14. Krispy Kreme สาขาแรกในเอเซียเปิดที่ กรุงโซล,เกาหลีใต้ ปี 2004 ต่อเนื่องด้วย ฮ่องกง อินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ ไทย ไต้หวัน และอินเดีย
15. ค่าแฟรนไชส์ Krispy Kreme ในเบื้องต้นต้องจ่าย Franchise Fee $40,000 หรือ 1,440,000 บาท และมี เงินทุนสำหรับเปิดสาขาแห่งละ $1,000,000 หรือราวๆ 36 ล้านบาท เงินทุนสำหรับดำเนินธุรกิจ $2,000,000 หรือราวๆ 72 ล้านบาท โดยต้องหัก 6.5% ของยอดขายให้บริษัทแม่
16. Krispy Kreme เปิดสาขาแรกในไทยเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2010 โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณ จากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีเสด็จพระราชดำเนินมาทรงเปิดร้านคริสปี้ครีม สาขาแรกที่ห้างสยามพารากอน ชั้น G
Source: krispykreme.com
Source: krispykreme.co.th
Source: mentalfloss.com
