เอิ่ม…ฟาร์เฟ่ต์ที่เรารู้จักกันทั่วไปก็หนีไม่พ้นภาพไอศกรีมหวานหอมแต่งหน้าด้วยเค้กชิ้นน้อยๆ ท็อปปิ้งช็อกโกแลตหน่อยๆ และโปะหน้าด้วยวิปปิ้งสร้างความหวานวิ้งไปทั่วปาก
แต่วันนี้โลกต้องตะลึงเมื่อพี่ญี่ปุ่นเจ้าเก่าของเราออกอาหารชนิดใหม่เรียกว่า fish parfait หรือฟาร์เฟต์ปลาซึ่งเราไม่รู้ว่าควรเรียกมันว่าของหวานหรือของคาวกันแน่ โดยส่วนประกอบมีปลาดิบโปะอยู่ แต่งหน้าด้วยซอสถั่วเหลืองและหอมหัวเล็กเจียวควงคู่กับรสชาติหวานหอมของไอศกรีมก้อน อืมมมมม น่าคิดว่ารสชาติของมันจะออกมาเป็นอย่างไรนะ?
เมนูของหวาน (?) แนวทะลุโลกนี้มีจำหน่ายที่ภัตราคาร Yuzuan ย่าน Kochi ซึ่งเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเด็ดดวงเรื่องอาหารประเภทปิ้งย่าง ฟาร์เฟต์นี้มีสามไซต์ให้เลือกคือขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ ข้อแตกต่างคือขนาดและจำนวนปลาดิบที่โปะไว้ตรงหน้าไอศกรีม
ผลตอบรับนะหรือ? คนญี่ปุ่นที่ชอบลองของใหม่คลายเครียดก็เดินทางจากทั่วทั้งประเทศมาทานกันอย่างถล่มถลายซึ่งก็น่าสงสัยว่ารสชาติระหว่างขิง ปลาดิบ ซอสถั่วเหลืองและไอศกรีมมันเข้ากันขนาดนั้นเลยหรือ… สงสัยต้องตีตั๋วเครื่องบินไปชิมสักหน่อยแล้ว!
