กลยุทธ์การตลาดในรูปแบบ “การค้าปลีกยุคใหม่” หรือที่เรียกกันว่า New Retail ถือเป็นกลยุทธ์ที่บรรดาแบรนด์ใหญ่ ๆ โดยเฉพาะธุรกิจ E-Commerce ให้ความสำคัญในการ Trasform เพื่อสอดรับกับความต้องการของผู้บริโภค โดยมี Data และ Technology เป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญ ล่าสุด อาลีบาบา กรุ๊ป (Alibaba Group) เจ้าพ่อ New Retail ประกาศจับมือกับแบรนด์กาแฟยักษ์ใหญ่อย่าง สตาร์บัค (Starbucks) เพื่อพลิกโฉมธุรกิจวงการกาแฟในประเทศจีน โดยทางสตาร์บัคส์จะเริ่มทดลองให้บริการส่งกาแฟถึงบ้าน นับตั้งแต่เดือนกันยายน 2561
สำหรับพันธมิตรในเครืออาลีบาบา กรุ๊ป ที่เข้าร่วมผนึกกำลังกับสตาร์บัคครั้งนี้ ได้แก่ Ele.me ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งอนาคต, เหอหม่า (Hema), แพลตฟอร์มค้าปลีกอย่างทีมอลล์ (Tmall), เถาเป่า (Taobao) และแพลตฟอร์มชำระเงิน อาลีเพย์ (Alipay) ถือเป็นการยกระดับประสบการณ์การสั่งซื้อและการจัดส่งสินค้าด้วยอีโคซิสเต็มของอาลีบาบาอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมกันนี้ สตาร์บัค ทำการเปิดเซกเมนต์ใหม่เตรียมส่งอาหารโดยไม่ทิ้งคุณภาพ เสมือนนั่งรับประทานอยู่ที่ร้าน ใช้ชื่อว่า “สตาร์บัคส์ เดลิเวอรี่ คิทเช่น” (Starbucks Delivery Kitchen)
การร่วมมือทางธุรกิจครั้งนี้ สตาร์บัคส์ ตั้งเป้าเตรียมทดลองให้บริการส่งกาแฟถึงบ้านในช่วงเดือนกันยายนที่กำลังจะถึงนี้ ผ่านแพลตฟอร์ม Ele.me ที่มีฐานลูกค้ากว่า 3 ล้านราย ในปักกิ่งและเซี่ยงไฮ้ ก่อนขยายสู่ 30 เมืองและ 2,000 สาขาทั่วจีนภายในสิ้นปี 2561
เบลินดา หว่อง (Belinda Wong) ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของสตาร์บัคส์ ประเทศจีน กล่าวว่า ลูกค้าชาวจีนมีความคาดหวังค่อนข้างสูงในด้านของประสบการณ์ที่จะได้รับจากสตาร์บัคส์ ซึ่งการจับมือกับอาลีบาบา จะช่วยให้แบรนด์ก้าวข้ามเส้นแบ่งระหว่างบ้าน ที่ทำงาน หน้าร้าน และช่องทางดิจิทัลได้อย่างเต็มตัว ถือเป็นการสะท้อนเอกลักษณ์เฉพาะตัวและบทบาทสำคัญของประเทศจีนในกลยุทธ์ของสตาร์บัค
