ปีหน้าได้ชิมแน่! McDonald’s ประกาศเสิร์ฟ Burger Plantbased เบอร์เกอร์เนื้อสัตว์จากพืช ในชื่อ ‘McPlant’

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

McDonald's
credit: Sorbis / Shutterstock.com

นาทีนี้ต้องเชื่อแล้วว่ากระแส Plant-Based นั้นแรงสุด ๆ เพราะนอกจากจะมีแบรนด์ผู้ผลิตอาหารกลุ่มนี้เกิดขึ้นมากมาย บรรดาฟาสต์ฟู้ดก็ตบเท้าเข้าสนาม Plant-Based กันเพิ่มขึ้นทุกวัน รวมถึงรายล่าสุดอย่าง McDonald’s ซึ่งประกาศว่าจะมีเมนู Plant-Based Meat หรือเบอร์เกอร์เนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช ภายในปี 2021

สำหรับเมนูเนื้อสัตว์จากพืชของ McDonald’s ถูกเรียกว่า McPlant โดยจะจำหน่ายทั้งรูปแบบเบอร์เกอร์เนื้อ ไก่ทอดจากพืช และแซนด์วิช ซึ่งแว่วว่าจะใช้วัตถุดิบจากแบรนด์ Beyond Meat เพื่อเสิร์ฟเมนูเหล่านั้น ขณะที่เมนูหลักซึ่งทำรายได้ให้ McDonald’s คือ Big Mac, McNuggets, French fries โดยคิดเป็น 70% ของยอดขายเลยทีเดียว

อย่างไรก็ตาม หากเทียบในธุรกิจฟาสต์ฟู้ดต้องถือว่ามีหลายแบรนด์ที่ขยับตัวเข้าสู่สนาม Plant-Based มาก่อนแล้วหลายราย เช่น Burger King, White Castle, Dunkin’​ Brands เป็นต้น ซึ่งธนาคาร Barclays ได้คาดการณ์มูลค่าตลาดเนื้อสัตว์จากพืชเอาไว้ว่าอาจพุ่งไปถึง 140,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2029 เลยทีเดียว

 

ที่มา: BBC


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Ms.นกยูง
Ms.นกยูง
เมื่อโลกไม่เคยหยุดหมุน เราก็ไม่ควรหยุดเรียนรู้... ชวนคุณมาทำความรู้จักหลากหลายเรื่องราว ทั้งสาระและสีสันบนโลกดิจิทัลไปพร้อมกัน