“บาหลี” นอกจากจะเป็นสวรรค์ของนักโต้คลื่นแล้ว ตอนนี้บาหลียังเป็นสวรรค์ของคอกาแฟอีกด้วย ล่าสุด Starbucks ได้เปิดสาขาใหม่ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ณ บาหลี ประเทศอินโดนีเซีย โดยใช้ชื่อว่า The Coffee Sanctuary
The Coffee Sanctuary มีพื้นที่ 20,000 ตารางฟุต มีพนักงานที่พร้อมจะอำนวยความสะดวก พาชมไร่กาแฟขนาด 1,000 ตารางฟุต ลูกค้าสามารถเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการผลิตกาแฟได้ ทั้งการล้าง อบแห้ง และคั่วกาแฟ ส่วนชั้น 2 เป็นพื้นที่ของเรือนเพาะชำต้นกล้ากาแฟ รวมถึงมีวิดีโอบอกเล่าเรื่องราวของเกษตกรท้องถิ่นอีกด้วย
Kevin Johnson ซีอีโอของ Starbucks เผยว่า Starbucks ใช้กาแฟจากอินโดนีเซียมานานกว่า 4 ทศวรรษ บริษัทได้ร่วมมือกับชุมชนและเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมาตลอด ทำให้เราทราบที่มาของกาแฟทุกเมล็ดที่ส่งมา นอกจากนี้ อินโดนีเซียยังเป็นแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลก นับตั้งแต่ปี 1971 กาแฟจากสุมาตรายังเป็นวัตถุดิบหลักของสตาร์บัคส์ในอินโดนีเซีย
ปัจจุบัน Starbucks มีสาขาทั่วโลกมากกว่า 28,000 แห่ง The Coffee Sanctuary เป็นร้าน Starbucks Reserve Bar แห่งที่ 10 ในอินโดนีเซีย และเป็นหนึ่งใน 185 สาขาทั่วโลก ที่สาขาบาหลีเป็นสาขาที่เราภูมิใจอย่างมาก เราต้องการนำเสนประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครทำให้ผู้ที่มาเยือนเข้าใจการเดินทางจากเมล็ดกาแฟ สู่กาแฟที่เสิร์ฟให้เราได้ดื่มด่ำ
