ในช่วง 2-3 ปีหลังมานี้เทรนด์ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรงมาก ไม่ว่าจะเป็นการทานอาหารคลีน การทานมังสวิรัติ หรือการดื่มน้ำผักและผลไม้สกัด เป็นต้น นอกจากนี้เรื่องของการดูแลผิวพรรณจากภายในสู่ภายนอกก็เริ่มได้รับความสนใจมากยิ่งขึ้น ดังนั้นเพื่อตอบรับเทรนด์ใหม่ๆ ของการดูแลสุขภาพเหล่านี้ ทำให้ผู้บริโภคพิธีพิถันในการเลือกรับประทานมากขึ้น โดยเฉพาะการทานผักและผลไม้ ซึ่งผักที่กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคว่าเป็นผักเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายก็ได้แก่ “มะเขือเทศ”
และด้วยความที่ “มะเขือเทศ” เป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่คนรักสุขภาพและผู้บริโภคทั่วไป ทำให้ตลาดของน้ำมะเขือเทศเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยข้อมูลจากเว็บไซต์ประชาชาติธุรกิจระบุว่า ในปีที่ผ่านมา (2557) “ตลาดน้ำมะเขือเทศ” มีอัตราการเติบโตถึง 146% และทำให้มูลค่าตลาดรวมจากเดิมที่มีเพียง 200 ล้านบาท พุ่งทะยานขึ้นสูงไปถึง 500 ล้านบาทเลยทีเดียว
ในเมื่อภาพรวมของตลาดน้ำมะเขือเทศคึกคักมากขนาดนี้ จึงไม่แปลกใจเลยที่หลายๆ แบรนด์ต่างพร้อมกันเปิดตัวผลิตภัณฑ์น้ำมะเขือเทศออกมาอย่างมากมาย เช่นเดียวกับ Tipco ผู้นำด้านเครื่องดื่มน้ำผักและผลไม้ ก็พร้อมสู้ศึกตลาดน้ำมะเขือเทศ ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “Tipco Double Tomato” น้ำมะเขือเทศ100% จากมะเขือเทศ 2 สายพันธุ์ สีแดงและสีทอง เคล็ดลับของคนอยากมีสุขภาพผิวขาวกระจ่างใส
“Tipco Double Tomato” เป็นการผสานคุณค่าจากมะเขือเทศ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ “มะเขือเทศสีทอง” มีแหล่งกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ ซึ่งให้สารเบต้าแคโรทีน และ “มะเขือเทศสีแดง” ที่ให้สารไลโคปีน ซึ่งทั้งสองสายพันธุ์นี้ อุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ มากมาย แต่สิ่งที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษก็คือ “สารไลโคปีน” และ “เบต้าแคโรทีน ซึ่งจากการวิจัยพิสูจน์แล้วว่าหากนำมารวมกันจะเห็นผลในการต่อต้านรังสี UV ที่เร็วยิ่งขึ้น ผลลัพธ์คือการบำรุงและฟื้นฟูผิวที่ดีอีกระดับ ฉะนั้น ลองมาฟังกันว่า “น้ำมะเขือเทศ” ให้อะไรมากกว่าที่คุณคิดบ้าง
สารอาหารสำคัญจากมะเขือเทศ
ประโยชน์สำคัญของการดื่มน้ำมะเขือเทศ นอกจากจะทำให้สุขภาพดีแล้วยังรักษาผิวพรรณให้ผุดผ่องสดใสด้วย โดยมีสารอาหารที่สำคัญคือ “เบต้าแคโรทีน” (Beta-carotene) ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เป็นเสมือนสารต้านอนุมูลอิสระได้ ชะลอความแก่ บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก ดูแลผิวพรรณ โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงเป็นมะเร็ง
อีกสารหนึ่งซึ่งมาแรงไม่แพ้กัน ได้แก่ สารไลโคปีน (Lycopene) มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และยังพบอีกว่าสารไลโคปีนช่วยลดโอกาสความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในต่อมลูกหมากได้มากถึงร้อยละ 20 จัดว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง และไลโคปีนในมะเขือเทศมีมากกว่าแตงโมเกือบสองเท่า
สำหรับประโยชน์อื่นๆ นั้น มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามิน A, B, C, E และแร่ธาตุมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโพแทสเซียม ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี และโฟเลทในปริมาณที่ร่างกายต้องการ
2 สี ผสาน 2 คุณประโยชน์
จากการศึกษาพบว่า “มะเขือเทศสีทอง” ให้ปริมาณสารอาหารบางอย่างที่สูงกว่า “มะเขือเทศสีแดง” เสียอีก โดยมีธาตุเหล็ก, โฟเลท และสังกะสีสูงกว่ามะเขือเทศสีแดงถึง 2 เท่า และมีฟอสฟอรัสมากกว่า 3% ดังนั้น เมื่อมะเขือเทศทั้งสองสายพันธุ์มารวมกันในกล่องเดียว จึงทำให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ในแบบ X2 จึงเป็นเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่ทรงคุณค่ามากที่สุด
ทั้งนี้ในตลาดส่วนใหญ่ยังเป็นน้ำมะเขือเทศสายพันธุ์สีแดงเพียงอย่างเดียว ซึ่งแตกต่างจาก “Tipco Double Tomato” ที่มีแนวคิดสร้างสรรค์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ โดดเด่นเหนือผลิตภัณฑ์ทั่วไป สามารถตอบสนองความต้องการของคนรักสุขภาพและต้องการดูแลผิวพรรณได้เป็นอย่างดี
เมื่อ Tipco ตัดสินใจเปิดตัวผลิตภัณฑ์ด้วยแนวคิดใหม่ออกมาขนาดนี้ คงต้องจับตาต่อไปว่า “ตลาดน้ำมะเขือเทศ” ที่มีมูลค่าสูงมากและมีอัตราการเจริญเติบโตเป็นเท่าตัว การแข่งขันจะดุเดือดเข้มข้นมากน้อยอย่างไร ห้ามพลาดเลยทีเดียว.
Copyright © MarketingOops.com
