A&W โฉมใหม่โมเดล Food Truck ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ – ลดต้นทุนธุรกิจ – เพิ่มโอกาสเข้าถึงลูกค้า

  • 297
  •  
  •  
  •  
  •  

A&W Food Truck

นอกเทรนด์นิยมเมนูอาหารจานด่วน ที่สามารถซื้อง่ายกินสะดวกแล้ว ภายใต้สถานการณ์โรคระบาดตอนนี้ยังทำให้ผู้บริโภคมองหาเมนูที่คุ้นเคย อร่อย และสามารถเข้าถึงได้ง่ายกว่าเดิม ดังนั้น การลงทุนเพื่อขยายสาขาหรือตั้งร้านขายในสถานที่ต่าง ๆ ก็คงช้าเกินไป ทั้งยังต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก ไม่เหมาะกับการทำธุรกิจในปัจจุบัน จากปัจจัยเหล่านี้ทำให้ A&W เลือกขยายสาขาในรูปแบบ Food Truck

สำหรับ A&W Food Truck ถือเป็นโมเดลธุรกิจที่ A&W ตั้งใจทดลองแก้ปัญหาการเปิดสาขาในรูปแบบใหม่ ทดแทนการขยายสาขาผ่านร้านในรูปแบบเดิม ซึ่งต้องใช้งบประมาณสูง แต่โมเดล Food Truck จะตอบโจทย์ได้ดีกว่า ทั้งยังสามารถหมุนเวียนไปตั้งตามสถานที่ต่าง ๆ ได้ ประกอบกับเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างวัยมิลเลนเนียลได้ดีขึ้น แตกต่างจากลูกค้าหลักที่ใช้บริการจากร้านซึ่งมักเป็นกลุ่มครอบครัว

เบื้องต้น A&W Food Truck จะเปิดให้บริการตลอดเดือนพฤษภาคม พร้อมกัน 2 แห่ง ณ Little Walk บางนา และปั๊มบางจาก สาขาวิภาวดีรังสิต หลังจากที่เดือนเมษยน เคยเปิดให้บริการที่ La Villa Aree มาแล้ว โดย A&W Food Truck จะเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00-19.00 น. พร้อมมีบริการแบบ Self Pick Up สามารถสั่งล่วงหน้าแล้วมารับได้ทั้ง 2 สาขา

โดยอนาคต A&W Food Truck วางแผนจะขยายโมเดลเพิ่มเติม ภายใต้คอนเซปต์ลดต้นทุนการขยายสาขาจากรูปแบบร้าน แต่สามารถตอบโจทย์และเข้าถึงลูกค้ามิลเลนเนียลได้มากขึ้น

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ A&W ทดลองใช้โมเดลอื่น ๆ เพื่อเพิ่มโอกาสเข้าถึงลูกค้าแทนการขยายสาขาแบบร้านทั่วไป เพราะในปี 2562 แบรนด์ A&W เคยร่วมมือกับร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven เปิดโมเดล A&W Express ย่อขนาดร้านเข้าไปเปิดให้บริการอยู่ภายในร้าน 7-Eleven เพื่อให้บริการลูกค้ามาแล้ว โดยปัจจุบัน A&W มีทั้งสิ้น 24 สาขา ให้บริการในรูปแบบร้านทั่วไป


  • 297
  •  
  •  
  •  
  •  
Ms.นกยูง
Ms.นกยูง
เมื่อโลกไม่เคยหยุดหมุน เราก็ไม่ควรหยุดเรียนรู้... ชวนคุณมาทำความรู้จักหลากหลายเรื่องราว ทั้งสาระและสีสันบนโลกดิจิทัลไปพร้อมกัน